La Ballotine de saumon fumé, queues d'écrevisses et ciboulette

Le toast aux champignons et petits-gris, lardons, ail, crème

Le magret de canard, jus de figues et miel, céleri rôti et riz parfumé

Le croustillant de lotte aux poireaux et pommes vapeur

Le flan au caramel "façon du chef"

Les profiteroles glacées au chocolat chaud